５月１９日（木）に、公民館講座「料理で世界を旅しよう　中国料理編」を開催しました。山東省出身の王絹さんを講師に迎え、「ジャンボ餃子」と「ジャガイモとピーマンのヘルシー炒め」を教えていただきました。
　山東省は海が近くてシーフードの料理が多いとか。そこで、ホタテやエビを入れた餃子を皮から手作りしました。案外簡単なので、参加者みなさんご家庭でも作ってみたいと感想があがりました。「料理で世界を旅しよう」の第２回目は秋に韓国料理を予定しています。